Wajib Tau! 10 Makanan Khas Kalimantan, Kamu Wajib Coba!

bkdkaltara – Ada berbagai ragam makanan ciri khas Kalimantan yang memiliki cita-rasa oke dan pantas dicicip. Ingat Kalimantan terdiri dari lima propinsi, lumrah saja bila macam makanan dan kudapannya benar-benar berlimpah.

Umumnya, makanan ciri khas Kalimantan condong pedas, asam, dan renyah. Beberapa makanan dari pulau itu sama dengan sayur-mayur, makanan laut, dan makanan dengan bahan dasar santan.

Apa kamu ingin ketahui daftar makanan ciri khas Kalimantan yang wajib dicoba? Jika iya, kamu tiba ke artikel yang pas! Masalahnya, lewat artikel yang dirangkum ke point berikut, Kipriok akan menjelaskannya padamu~

1. Nasi Bekepor
2. Ayam Cincane
3. Sate Payau
4. Gence Ruan
5. Pisang Gapit
6. Ketupat Kandangan
7. Soto Banjar
8. Chai Kue
9. Kepiting Soka
10. Sambal Kandas Serai

Sebagai catatan, selainnya memerhatikan info tentang makanan ciri khas wilayah Kalimantan lewat paparan yang Kipriok beri, kamu bisa cari informasi sama lewat sosial media atau ulasan food vlogger di YouTube.

Nach, agar kamu bisa terhubung beberapa konten makanan yang diartikan, kamu harus memastikan untuk memiliki paket internet yang cukup. Yok, selekasnya membeli keperluan paket kamu di program MyKipriok!

Bagi kamu yang udah nggak sabar mau tau apa aja makanan khas Kalimantan, langsung scroll sampai bawah, ya!

10 Makanan Khas Kalimantan yang Wajib Kamu Cicipi

Lewat penjelasan berikut, Kipriok akan mengenalkan sepuluh makanan ciri khas Kalimantan yang sayang bila tidak kamu cicip. Agar tidak makin ingin tahu, langsung perhatikan penuturannya, ya!

1. Nasi Bekepor

   Makanan ciri khas Kalimantan pertama kali yang akan Kipriok rolet kenalkan ialah nasi bekepor. Makanan ini asal dari Kalimantan Selatan, propinsi sebagai tempat Ibu Kota Nusantara (IKN) bertumpu.

   Nasi bekepor sebetulnya hampir sama dengan nasi liwet dan nasi uduk. Namun, sajian satu ini diperlengkapi kemangi, ikan asin, minyak sayur, dan cabe. Oleh karenanya, rasanya jadi lebih gurih~

   Agar makin oke, kamu bisa melahap nasi bekepor dengan sambal raja ciri khas Kutai yang pedasnya nampol, ayam cincane, atau daging bumi hangus.=

2. Ayam Cincane

   Sama dengan wilayah yang lain, Kalimantan Timur memiliki makanan buatan ayam yang unik dan berasa tinggi. Ayam yang diartikan ialah ayam cincane yang dibuat dari bermacam rempah.

   Awalannya, bermacam rempah, seperti asam jawa, lengkuas, bawang merah, serai, daun salam, dan lain-lain akan dilumatkan dan ditumis lebih dulu. Kemudian, ayam perlu diberi bumbu dan dimarinasi sesaat.

   Jika sudah, ayam yang telah diberi bumbu perlu diungkep sampai empuk. Nanti, saat ayam telah masak, kamu tinggal membakarnya lantas melahapnya dengan nasi hangat~

3. Sate PayauBerlainan dengan sate yang biasanya dibuat dari daging ayam atau daging kambing, sate payau malah manfaatkan daging rusa, lho! Struktur daging yang unik tentu membuat ingin tahu dan membuat kamu ingin selekasnya mencoba.Sate payau dihidangkan kombinasi sauce kecap dan potongan cabe. Dengan begitu, rasa sensasi yang diakibatkan ialah manis, renyah, sekalian pedas.

4. Gence Ruan

   Gence ruan ialah olahan ikan gabus yang menjadi satu diantara keunikan Kalimantan Timur. Bukannya direbus atau dimasak, ikan ini malah dibakar langsung di atas baranya api.

   Selesai dibakar, ikan gabus akan disiram gence alias bumbu ciri khas Kalimantan yang dibuat dari kombinasi cabe dan rempah-rempah opsi hingga memunculkan cita-rasa renyah, pedas, dan nikmat.

5. Pisang Gapit

   Makanan asal Kalimantan Timur yang lain yang jangan kamu terlewat ialah pisang gapit. Sama sesuai namanya, pisang gapit diproses langkah diapit lantas dibakar sampai 1/2 masak.

   Saat dihidangkan, kamu bisa menyiraminya sauce manis kental yang dibuat dari kombinasi gula merah, daun pandan, dan santan. Pisang gapit akan makin oke bila dikonsumsi sekalian minum teh~